songünler de harıl harıl kış temizliği yapan yan komşum baktım çok bitkin biraz soluklanması için öğleden sonra çay demledim yanına da benim pek meşhur (her yiyen tekrar istediği için ) tahinli kurabiyemden yaptım. zili çalıp çaya davet edince kadıncağızın sevinçten gözleri parladı. bir saat kadar oturduk tekrar tekrar teşekkür edip ayrıldı canııım. boşuna denmemiş bir kahvenin kırk yıl hatırı var diye benimki çaydı ama olsun.Tahinli kurabiye tarifine gelince;
malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı tahin, 1 yumurta, 200gr margarin(oda sıcaklığında), 1 paket vanilya, 3.5 su bardağı un, arzu edilirse üzeri için biraz ceviz yada fındık.
yapılışı: şeker ve tahini iyice karıştırın. yumurtanın beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırarak hamur yoğurun. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına ardından dövülmüş cevize batırın. önceden ısıtılmış 180C fırında 15-20 dakika pişirin.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder