Translate

6 Aralık 2011 Salı

Sebzeli Börek



Malzemeler:

3 tane yufka,

3 sap pırasa,

2 tane havuç,

2 tane kabak,

tuz,karabiber,kırmızı toz biber, kuru nane,

Yapılışı:

Pırasaları ince ince kıyın, havucu ve kabağı rendeleyip kavurun. Ocağı kapattıktan sonra baharatları ekleyin. Yufkayı dörde bölün geniş kısmana harcı koyup sigara böreği gibi sarın. Börekleri ister kızartın isterseniz fırında pişirin. (Ben kızartmayı tercih ettim. Fırında pişirmek isterseniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp 180C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.) Sıcak servis yapın. Afiyet bal şeker olsun.

1 yorum: