Bayat Ekmek Salatası

malzemeler: bayat ekmek, patlıcan, biber, domates, sarımsak (arzu edilirse), yoğurt, tuz.

yapılışı : bayat ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında kıtır kıtır olana dek pişirin. Diğer tarafta patlıcanları küp küp doğrayın ve kızartın. Patlıcanlardan sonra biberleri de kızartın. Domatesleri ve sarımsağı bir kaba rendeleyin. Servis tabağına ekmekleri yerleştirin üzerine patlıcanları ve biberleri de ekleyin rendelediğiniz domatesi tüm malzemenin üzerine sos olarak dökün. En son yoğurduda ekleyin arzu ederseniz üzerini nane ve kırmızı biberle süsleyin. Afiyet olsun.